今日は黒部市社会参加促進事業の料理教室でした。
講師に保健センターの島崎氏　若林氏を招き、保健センターにて行いました。
メニューは“夏バテ予防に＊バランスよく”という事で
・冷やしうどん
・かぼちゃのガーリックソテー
・トマトの梅おかかドレッシング
・カフェオレゼリー
でした。
かぼちゃのガーリックソテーには、クルミを細かくしたものを混ぜ込んであり食感も楽しめました。
冷やしうどんには大根おろしをのせて、トマトの梅おかかドレッシングには、大葉や梅干しを和えて夏でもさっぱりとしていて食べやすかったです。
カフェオレゼリーはとてもおいしいのに簡単に作れるので驚きました。
参加した皆さんもおいしいと言って食べておられました。