今日せせらぎの畑には、食べ頃なゴーヤが立派に育っていたので、昼食作りに使う食材にすることにしました
今日のランチは、夏野菜パスタ・ししとうとピーマンの揚げびたし・豆腐サラダ・スープの４品です
せせらぎの冷蔵庫の中に、畑で収穫したトマト・なすび・ピーマン・ししとう・ミニトマトが山のように入っていたのですが、それを全部使って作りました
料理当番だったメンバーさん３名も、山のような量の野菜を黙々と切っていましたが、とても大変だったろうなと思います
無事にランチも完成したので、よかったです
夏野菜づくしランチ