講師に栄養士の笠間さん、平岡さんに来ていただき、黒部市働く婦人の家にて10月28日・29日と2日間にわたってチャレンジクッキングを開催しました
今回のメニューです
タンドリーチキン
焼ききのこ
小松菜の柚子こしょう和え
キャベツの塩麹漬け
今回はお弁当作りということで、調理したものをフードパックに詰める作業が加わりました参加した皆さんの中に日頃から自分でお弁当を作ったり、詰めてくるという人はわずかで、未経験者がほとんどでした
アルミカップに、おかずを詰める作業は真剣そのものこぼれないように集中・・・
タンドリーチキンや野菜、きのこもたっぷり入ってボリューム満点、ヘルシーなお弁当が出来上がりました
「いただきます」の声の後は、黙々と食べている皆さんでした
自分達で調理したものをお弁当に詰めると、いつもお皿に盛りつける感じとは少し違い、新鮮な気持ちで食べることができました
笠間さん、平岡さん2日間、本当にどうもありがとうございました