先日、ご縁があって、そば名人に来て頂き『手打ちそば会』をしました。

ありがたいことに、せせららぎのために早朝３時から４０食分の蕎麦を打って下さったそうです‼

大きな鍋でサッと茹で上げ、冷水で締め、水を切り、器に盛り付け。

流れるような手さばきに、ただただ見守るのみのスタッフでした。

茹でたてを食べてみると、本当においしくて、まるでそば屋で食べているような味でした。

市販のそばと本格的な手打ちそばがこんなにも味が違うことに、スタッフもメンバーもびっくりでした。

メンバーに感想を聞くと、「美味しかったです」の声が多かったです。

最後に、蕎麦湯をいただき、ほっとするひと時でした。

「もう一度食べたい！！」と心から思う味。第２弾があるといいなあ。

本当にありがとうございました。